Twee stuks. Driehoekjes van dun deeg gevuld met linzen, hete groente en kruiden. Licht gefrituurd tot een gouden perfectie
€ 4,20
Linzensoep
Linzen, ui, knoflook, gember, groene paprika en rozemarijn in een veganistische berbere saus
€ 5,75
Ayeb Ethiopische kaas
Pittig of milde zelfgemaakte kaas met gekruide boter
€ 5,50
Chechebsa
Ethiopische pannenkoek gebakken met boter, speciale specerijen, granen en honing
€ 6,00
Salade
Avocado salade
Avocado, tomaat, bosui, groene chili, peterselie en citroen in huisgemaakte dressing
€ 7,75
Hoofdgerechten
Vegetarisch en veganistisch
Yemisir wot
Gepureerde rode splitlinzen gestoofd in een kruidige en hete berbere saus. Geserveerd met salade
€ 12,00
Atakilt wot
Een groente gerecht met gestoofde kool, wortel, aardappels met ui, knoflook en gember
€ 12,00
Bozena shiro
Geroosterde en gemalen kikkererwten. Shiro wordt gestoofd in onze unieke kleipot in een mild pikante berbere saus met ui, knoflook en gember
€ 12,00
Gomen wot
Gestoofde spinazie in een milde saus van olijfolie, rode uien, knoflook, gember, groene chilipepers, groentebouillon en zwarte peper
€ 11,50
Ye dubba wot
Gekookte pompoen met Ethiopische kruiden
€ 11,50
Habesha vega mix
Een traditioneel combinatiemenu van vegetarische gerechten: Ye miser wot, ye duba wot, ye kik alitcha, atakelt wot en ye gomen wot
€ 18,00
Kip gerechten
Ye doro wot
Mals kippenbout in een hete dikke saus van rode peper, ui, knoflook, gember en boter. Geserveerd met een hardgekookt ei en huisgemaakte kaas
€ 17,50
Ye beg tibs
Malse stukjes lamsvlees gebakken in boter. Gekruid met ui, groene paprika en rozemarijn
€ 16,25
Awaze tibs
Mager rundvlees gestoofd in een mix van rode paprika (awaze), gekruide boter en whiskey. Medium of doorbakken geserveerd met een salade
€ 15,50
Alicha siga wot
Stoofpot van mild of pikant rundvlees (extra mager rundergehakt). Gestoofd in een saus met pikante boter, ui, knoflook, gember en kurkuma
€ 17,50
Siga wet/key zegni wot
Een hete en kruidige rundvleesstoofpot met zeer mager rundergehakt. Gestoofd in een hete dikke berbere saus en geklaarde gekruide boter met exotische specerijen
€ 17,00
Specials Injera Habesha
Kitfo speciaal
Ethiopisch tartaar van magere kogelbiefstuk. Gekruid met een gekruide botersaus, hete chilipoeder en mitmita met ayeb en gomen
€ 16,25
Injera Habesha gezins menu
Vlees en vegetarische mix menu voor 2 tot 3 personen. Uitgebreide schotel van diverse traditionele gerechten
€ 40,00
Vis gerechten
Assa wot
Tilapia gemarineerd met knoflook, rozemarijn, citroen en verse gember in een licht berbere of kerriesaus
€ 18,00
Zalm
Zalm gemarineerd met knoflook, rozemarijn, sjalotjes, peterselie, citroen en verse gember in een lichte berbere of kerriesaus
